Viţel, piept, zona apropiată de picior, fără os, grăsimi separabile, gătită, rumenită, apoi fiartă încet

Cantitate Unitate de masură Greutate (grame)
1 bucată, gătit 274
Nutrienți Unitate Valoare / 100g
Introdu o nouă cantitate
Aminoacizi
Acid aspartic g 2.435
Acid glutamic g 4.467
Alanină g 1.68
Arginină g 1.662
Histidină g 1.025
Cistină g 0.32
Valină g 1.559
Prolină g 1.179
Serină g 1.057
Fenilalanină g 1.138
Glicină g 1.45
Triptofan g 0.285
Treonină g 1.233
Izoleucină g 1.391
Leucină g 2.245
Lizină g 2.326
Metionină g 0.659
Tirozină g 0.898
Lipide
Acizi graşi mono nesaturaţi (total) g 6.698
Acizi graşi poli nesaturaţi (total) g 0.996
Acizi graşi saturaţi (total) g 5.489
Colesterol mg 114
Macronutrienți
Apă g 57.36
Aport caloric / Energic total kcal 248
Lipide / Grăsimi (total) g 14.16
Proteine g 28.23
Minerale
Calciu mg 9
Cupru mg 0.073
Fier mg 0.79
Fosfor mg 197
Magneziu mg 21
Mangan mg 0.008
Potasiu mg 278
Seleniu µg 11.5
Sodiu mg 66
Zinc mg 3.85
Vitamine
Vitamina B1 - Tiamină mg 0.056
Vitamina B12 µg 1.39
Vitamina B2 - Riboflavină mg 0.309
Vitamina B3 (vit. PP) - Niacină mg 8.352
Vitamina B5 - Acid pantotenic mg 1.071
Vitamina B6 mg 0.272
Vitamina B9 - Acid folic, DFE µg 14

ATENTIE: Csid.ro ofera prin aceasta rubrica de intrebari si raspunsuri informatii despre sanatate, sfaturile avizate ale medicilor si specialistilor de aici au un scop informativ si nu pot inlocui consultul medical direct sau diagnosticul rezultat ca urmare a investigatiilor de specialitate. Va recomandam ca pe langa sfaturile si raspunsurile citite aici sa consultati direct pentru tratament sau diagnostic medicul dumneavoastra curent sau specialistii nostrii colaboratori.

Vezi Alimente în ordine alfabetică
Cel mai nou articol Video:
Sandwich proteic și chifteluțe vegetale cu piure de cartofi și sos de ceapă